位於東區延吉街上的Kitchen Lab，是近期新開幕的複合式料理空間。法國主廚Alain Mona來頭不小，先前曾任教於法國知名專業廚藝學校-雷諾特，也曾在法國、愛爾蘭..等各國法式餐廳擔任廚師。來到台灣因緣際會認識了Hana Café老闆娘巫佩芬後，兩人談到法國當地十分流行的料理廚房餐廳概念，主廚Alain Mona認為普遍大家都把料理這件事看的太過嚴肅，但其實對於現代人而言下廚反而可以是件讓人感到放鬆愉悅的休閒活動。將法式餐廳常見的料理與甜點透過最簡化的料理步驟，短短兩三小時便能輕鬆學會，有主廚在一旁把關，即便是對於料理一竅不通都能秀出一手好菜。
Kitchen Lab採小班制教學，最少接受四～五人，多至10人，每月主廚Alain Mona會定出當月菜單，學員可以依照自己想學的料理課程自行報名參加。課程中還針對一些特殊節日進行有趣的特殊教學，像是情人節情侶一起前來學做蛋糕，或是即將到來的中秋節法式點心派對…等。法國人生性浪漫使然，主廚Alain Mona更貼心規劃了單身男女的Speed Dating料理課程，鼓勵前來報名的學員帶一位異性男女一起來完成法式點心與調酒，透過料理課程擴展朋友圈，說不定還能在這裡找到屬於自己的另一伴！
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天子甜心 (1)